第1章

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我意外伤了味觉，厨艺生涯就此断送。

为了不让家族的“苏绣菜”失传，我收了最有天赋的陆寻为徒，把所有本事都教给了他。

我花光积蓄，动用所有人脉，助他登上国宴舞台，让他从一个后厨杂工，成了名声大噪的少年厨神。

整个“苏绣菜”门派都把他当成未来的掌门人。

可当“苏绣菜”的品牌估值突破五亿时，他却带着所有师兄弟，堵在了祖师堂。

“师父，感谢您的栽培。但苏绣菜是大家的，您一个味觉失灵的废人，没资格再当掌门。”

他们拿出联名签下的废除书，以玷污师门清誉为由，将我逐出师门。

我被赶走那天，悬挂在厅堂中央、代表我掌门身份的金菜刀，被他亲手摘下。

陆寻站在门口，轻蔑的对我说：“没了你，苏绣菜只会更好。这里，不配你留了。”

我走了。

他们不知道，我教给他的，从来不只是菜谱。

......

我把祖传的老宅“苏园”，改造成了苏绣菜的传承基地。

江南园林，三进院落，自带一个标准化的中央厨房。

我遣散了所有帮佣，只留下最核心的几个老师傅。

我将我前半生积攒的所有人脉、资源、财富，全部投入到这个我出生长大的地方。

目的只有一个，让濒临失传的“苏绣菜”活下去。

苏绣菜，以菜做画，以味传神，是我苏家三代人的心血。

可三年前一场意外，我伤了舌根，味觉变得迟钝。

一个尝不出咸淡的厨师，是业界最大的笑话。

我以为我在做一件好事。

为这门古老的技艺，找到一个能扛起大旗的传承人。

他们叫我“苏师”，对我毕恭毕敬，在所有美食专栏上夸我无私。

我看着那些重新燃起希望的老师傅，觉得一切都值了。

直到陆寻的出现。

他背着一个破旧的帆布包，站在苏园门口。

他眼神清亮，带着一股不服输的劲儿，死死盯着“苏园”那块被岁月侵蚀的牌匾。

然后，他对我跪下了。

“求苏师收我为徒。”

陆寻拜师那天，我亲自为他行了入门礼。

他天赋很好，舌头特别灵敏，任何细微的味道都逃不过他的品鉴。

我带他参观苏园，熟悉每一处灶台，讲解每一种香料。

“苏绣菜的根本，在于‘鲜’和‘雅’。刀工、火候和调味是三大支柱。”

我指着墙上挂着的祖师爷画像。

“学厨先学德，德不配位，技艺越高，为祸越烈。”

他用力点头，眼神里满是虔诚，视线在墙角那把封存的金菜刀上停了很久。

经过后厨，他忽然停下。

他指着一块正在发酵的火腿。

“师父，这块火腿的发酵时间，是不是比古法记载的多了三个时辰？”

我愣了一下。

“这是我改良的工艺，能让咸香更内敛，回甘更悠长。”

“可祖师爷的规矩......”

“规矩是死的，人是活的。”我打断他，“一味守旧，那是匠人，成不了厨师。”

我心里有些异样，但还是压了下去。

“你很有悟性，能注意到这个细节。”

他住进了东厢房，离我的书房最近，方便随时请教。

接下来的几年，苏园开始焕发生机。

陆寻成了我唯一的关门弟子。

他会帮老师傅们劈柴挑水。

他会陪着园丁打理香料圃。

他会在厨房里，不厌其烦的帮新来的学徒练习刀工。

师兄弟们很快都认可了他，并且对他敬佩有加。

大家开始叫他“寻哥”。

“寻哥真是天才，师父一点就通。”

“寻哥人真好，从不藏私。”

“不愧是师父选中的人，未来一定是我们的掌门。”

我听着这些话，心里那点不安也散了。

或许是我太敏感了。

这么一个有德有才的年轻人，对苏绣菜是好事。