第2章

第2章

八家餐饮集团的人浩浩荡荡走进来。

为首的男人叫陆衡。

他以前是爸爸的大徒弟，后来因为理念不合离开沈家，三年内整合了八家餐饮品牌，做成了全市第二大餐饮集团。

陆衡用鞋尖踩住碎掉的牌匾，笑着看向爸爸。

"师父，三年没见，您这馆子还是老样子啊。"

爸爸脸上的笑瞬间没了。

"今天美食节，我不想跟你翻旧账。"

陆衡朝身后抬了抬手。

十几部手机同时架起来，直播间人数一路往上涨。

"我不是来翻旧账的，我来踢馆。"

"八家一起，省得一家一家排队，浪费您时间。"

二哥把袖子卷起来，当场就要进后厨。

我却盯着陆衡身后那几个人，慢慢放下了手里的蛋糕。

有两个脸有点眼熟。

像我以前在海外赛场碰过的对手。

第一个上场的是二哥。

他最近状态正好，选了拿手的法式柠檬塔，开局不到十分钟就做出了完美的焦糖脆壳。

馆里的人刚松口气，对面端出一模一样的成品。

不是相似，是从造型到内馅到焦糖厚度几乎完全一致。

二哥拿起叉子的手僵在半空。

"这是我改良过的配方，上个月才定稿的。"

陆衡坐在旁边笑了。

"厨艺比拼研究对手很正常，沈家不会输不起吧？"

评委没法判高下，对方摆盘多了一层创意。

二哥以半分之差落败。

直播间当场就炸了。

我皱了皱眉，下意识开口。

"那个焦糖的收边手法不对，他不是自己练出来的。"

旁边几个学徒都转头看我。

有人忍不住笑了一声。

"大小姐，您连盐都分不清，就别场外指导了吧。"

我没搭理他，继续看场上。

大哥没说一句废话，直接走进后厨。

他的功夫菜比二哥稳，前两道连评委都多给了半分。

陆衡却一点不急，只抬手换了第二个人。

那人不走传统路线，刀工却快得出奇，一直在细节上压大哥的节奏。

我看了十几秒，忽然反应过来。

大哥上个月改过颠锅的发力角度，右手腕启动会比左手慢一拍。

平时几乎没人看得出来。

但对面这个人每一次出菜，都精准地卡在大哥换手的间隙。

连他改过两次的调味顺序都摸得清清楚楚。

我再次开口提醒他。

"大哥，他在等你换手，别跟他拼节奏。"

这一次没人再笑了。

刚才我说完，二哥就真的在那个位置吃了亏。

大哥听见后立即调整。

对方却像早就算好了他会变，紧接着连出三道菜把节奏压得死死的。

场边教练急得大喊调整火候。

陆衡身后的人则安安静静，像是连大哥怎么改都预判过了。

屏幕上滚动的数据让我后背发凉。

这绝不是临时来踢馆，他们显然准备很久了。

爸爸也看出了问题，转头让助理去查后厨的监控权限。

助理很快回来，额头已经出了汗。

"沈总，最近一个月有人连续下载过后厨操作录像，账号已经注销了。"

这下谁都明白，今天不是临时踢馆。

第三道菜出锅时，大哥的调味被对方提前预判，最后一口汤底的层次被彻底压住。

大哥输了。

陆衡的人把比分牌摆到沈记牌匾旁边。

两场，沈家连败。

陆衡慢悠悠站起来。

"第二场，也结束了。"

他转头看向爸爸，笑得很客气。

"师父，两个儿子都不行了。"

"现在，该您自己上了吧？"