第2章
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我收起台面上的文件,那是领导秘书发来的接待注意事项。
第一页的最后,加粗标黄的几个大字,把领导的女儿是条边牧写得清清楚楚。
张总监向来是个二传手,接到上级命令只管转发给下属。
他没注意到,很正常。
可我确实没想到,陈 刚竟然也没注意。
定餐单连客人基本资料都不看,这就是科班选手?
我摇了摇头,决定站好最后一班岗。
核对了一下第二天的预定单。
中午五桌,晚上八桌。
点名要吃我的非遗菜色。
我走到休息区,对砧板主管吕强说:
“别玩游戏了,去采购部下单明天的材料,清单在这里。”
我把单子举到他面前,他打着游戏,半天头都没抬。
我正要发火,陈 刚进来了。
吕强立马扔下手机,起身让位置:
“刚哥您来了?过几天领导接待,您那人手肯定不够吧。”
“您看我怎么样?切墩备料采买打荷,我样样精通!”
他甚至提高了几分音量,好像故意说给我听。
陈 刚瞥了我一眼,一屁股坐到椅子上:
“小吕啊,我能理解你想进步。中餐厅客人不多,再待下去人就废了。”
“可是我也不能强行从许主厨手里要人,这不是打她脸吗?你说是吧?”
吕强急忙递上手机,语气迫不及待:
“我跟张总请示过了!张总说整个餐饮部都要无条件配合接待!您想用谁就用谁!”
“这中餐厅我早就待够了,女领导就是没格局,整天抠细节抓质量,哪有您会讨总监欢心?”
陈 刚哈哈大笑,带着吕强就去了西餐厅。
我举着单子的手还僵在原地,好半天才放了下来。
休息室零星有几个中餐厅同事,都不约而同避开了目光,生怕与我沾边。
可是半年之前,中餐厅大排长队之时,他们对我的态度可跟今天大相径庭。
我忍着心寒,亲自去了采购部下单。
可我回去竟发现,整个后厨的一半人手都去了陈 刚那边。
距离午市开档还剩最后40分钟,我想着先忙完午餐,再去找张总要人。
后厨人手不够,乱成一团。
我一人又切配又颠锅,恨不得连菜都亲自端上去。
好不容易忙完午市,已经累得站不起来。
我扶着墙,一步一挪去了休息室。
趴在桌子上刚睡着,陈 刚带人来了。
吕强打头阵,一脚踹向我的椅子,我猛的惊醒,差点从椅子上摔下来。
吕强捂着嘴,眼底却没有丝毫歉意:
“哎呀,许姐对不住。瞧我这眼神,竟然没看见你在这躲闲。”
我稳了稳身形,语气严厉:
“每天的材料都是你下的单,我忙成什么样你不知道吗?”
吕强被我一呛,脸色顿时黑了。
他还想再说什么,被陈 刚抬手拦住:
“许主厨,张总发话了,把你这儿的全部人手抽调到我那帮忙。”
“我的菜单你也看了,全部都是新菜品。我们一边搞研发,一边接待客人,根本忙不过来。”
我抬头,不冷不淡的说:
“西餐厅一天的客人不超过5桌,我这是你好几倍。你忙不过来,我就忙得过来了?”
我掏出耳塞戴上,拒绝的意思很明显。
吕强却一把抢过我的耳塞,直接甩在了地上:
“你忙不过来是你管理方式不行,冲我们耍什么官威?!”
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