第2章

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当初小摊开业的时候，赵磊对于餐饮一无所知，对于进货也是一窍不通。

市场上新鲜猪脚的价格很贵，小店没有利润空间，眼看要倒闭了。

我挨家挨户地去拜访屠宰场的老板，用多年积累的人脉关系把食材的成本压到同行的一半。

那时候赵磊满怀激情，把所有的功劳都算在自己的头上。

想到这里我便握紧了拳头。

我去到前台结清了剩下的工资，这时赵磊的妻子坐在收银台后面。

“做人要懂得知足，一天清闲度日，月薪四千稳稳到手，还要贪心要分红，人心不足蛇吞象。”

旁边的收银员也插话说道：

“就是，天天坐锅边发呆，我们站一天脚都肿了，他倒好，拿钱比谁都轻松。”

另一个前台的小姑娘捂着嘴巴笑了：

“人家可是‘技术大拿’，咱们哪比得上？”

赵磊的妻子白了她们一眼：

“什么大拿，就是老板心善，养了个闲人。”

我整个过程都没有说话，装作没有听见的样子，然后从旁边经过。

恶人终有恶报，我想。

从后厨经过的时候，我看了周凯一眼。

他正往卤汤里丢香料，不是用小勺量，是直接用手抓，一把花椒、两把八角，看都不看，全扔进去。

大火烧得汤面翻滚，白沫直冒，他连火都不调，转身就去玩手机。

“周凯，这火太大了，香料也不能这么放——”我下意识开口。

他头都不抬：

“你谁啊？都被开除了还来管？我就这么卤，顾客又吃不出来，你以为谁都跟你似的，天天守着锅跟守坟一样？”

旁边的帮工也跟着笑了起来：

“凯哥说得对，卤个肉而已，用得着那么讲究？”

周凯把手机揣进口袋里，拿起汤勺搅了两下，溅出的卤汁滴到灶台上，他也不去擦：

“林峰，你那套破规矩早过时了。现在后厨我说了算，你赶紧走，别在这儿碍眼。”

看着他一脸狂妄无知的模样，我彻底收回了所有好心。

良言难劝该死鬼。既然他们执意作死，我没必要再好心兜底。

离开店铺之后。

收到一条短信。

屠宰场供货老板发来的信息。

看完之后我就笑了。

路是他们自己走的，苦果自然要自己吃。

当天下午，连锁餐饮老大陈敬山又给我打来电话。

电话接通的瞬间，他的声音带着笑意：

“林峰，听说你从赵磊那边出来了？”

“嗯。”

“我早就说过，那种小破店配不上你。

来我这边吧，研发总监，年薪四十万，外加门店季度分红，独立后厨研发间，全权负责全系卤味产品迭代。”

我沉默了一下：

“陈总，条件很诱人，但我......”

“你先别急着拒绝。”他打断我。

“我知道你想自己开店，我支持。但你可以先来我这儿干两年，攒够本钱和经验再出去，不耽误。合同你随便提条件，我都能谈。”

他顿了顿，语气认真：

“林峰，我是真的欣赏你的手艺。这行像你这样踏实的人不多了。”

我握着手机，心里一暖。

但是还是摇摇头：

“陈总，谢谢您。八年前我选择了兄弟，现在我想选择自己。”

电话那边沉默了片刻之后，他就笑起来：

“行，有志气。要是开店有需要，随时找我。”

“谢谢陈总。”

这次我想自己开家店。