第1章

第一章

我找表哥张建国对质采购价高出市场价50%的事，他直接把账本摔我脸上，

“你怀疑我拿回扣？这是含税含配送的价格！自家兄弟，你算这么清楚，是不是不想干了？”

我没再吭声，默默把后厨核心配方换了三味料。

一个月，他豪掷两百万开分店，开业第一天口碑崩盘。

老顾客说：“这味道不对，不是你们家的东西。”

他在群里破口大骂，我接起来，只说了一句：

“哥，你拿回扣的时候，想过这店有我一半吗？”

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我把进货单拍在桌上，看着我表哥，

“这批牛肉，市场价一箱三百二，你报给我的价格是四百八。”

他正坐在办公室的椅子上玩手机，听见我的话，头都没抬。

“你算那玩意儿干啥？人家那是含税含配送的，跟你后厨直接去市场拿能一样？”

我盯着他。

他叫张建国，大我三岁。

从小在我家长大，我妈是他姑，拿他当亲儿子待。

前年合伙开这家火锅店，我出五十万，他出三十万，说好了五五分账。

他负责门店运营，我管后厨和供应链。

开业第一年生意火爆，年底分红每人四十万。

第二年他说开分店，采购交给他统一管理。

我想着自家兄弟，没问题。

半年后我发现不对劲。

总店客流没少，但每个月利润都在往下掉。

我算了一笔账，按照现在的翻台率，利润至少少了三分之一。

我开始偷偷查进销存。

不查不知道，一查吓一跳。

牛肉、毛肚、黄喉，所有核心食材的采购价，全部比市场价高出30%到50%。

光是上个月，采购总额比正常水平多花了八万块。

八万块。

我把账单甩到他面前。

“你自己看看，这半年来，光牛肉一项就多花了二十多万。钱去哪了？”

他终于抬起头，把手机往桌上一扔。

“你什么意思？怀疑我拿回扣？”

我没说话。

他蹭地站起来，脸涨得通红：

“行啊，林文，你现在翅膀硬了是吧？”

“我辛辛苦苦在外面跑采购，跟供应商磨价格，你倒好，坐在后厨算我的账？”

“我问你钱去哪了。”我还是那句话。

“钱在供应商那！人家给的是好货！你以为菜市场那些便宜货能跟我们用的比？”

“我上周去市场看了，同品牌同规格，一箱牛肉就是三百二。”

他被噎了一下，然后恼羞成怒，

“你懂个屁！你在后厨待久了，根本不知道外面的事！”

“供应商不要赚钱？配送不要成本？”

“我告诉你，你要觉得我贪了，行，咱们现在就对账！”

他愣住了。

我继续说：“把所有供应商叫来，当面问，这批牛肉到底多少钱。”

他脸色变了。

“你疯了？这样搞，以后谁还跟我们合作？”

“不敢？”

我们俩就这么对视着。

五秒钟后，他移开目光，一屁股坐回椅子上。

“林文，我不想跟你吵。你要真不信我，这店咱俩就散伙。”

我笑了。

“哥，这才哪到哪，怎么就散伙了？”

他以为我服软了，语气也软下来。

“行了行了，这事翻篇。我回头让供应商把价格降下来，行了吧？”

我没再说话。

转身出了办公室。

心里只有一个念头：张建国，你既然不把我当兄弟，那就别怪我不把你当哥。