一、按葡萄生长来源分类:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名2、家葡萄酒人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。
二、按葡萄酒含汁量分类:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒
三、按葡萄酒的颜色分类:1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红、或玫瑰红、淡红色。
四、按葡萄酒中含糖量分类:1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。
五、根据酿造方式分:1、静态葡萄酒由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒。是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。
(白酒——颜色偏淡,新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色红酒——将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵,且培养一年以上。口味较白酒浓郁,多含单宁而带涩味,因发酵程度较高,通常不甜但酒性比白酒稳定,保存期可达数十年玫瑰红酒——所谓"玫瑰红"是形容它的色泽,是在白酒中加入红酒而得,可以缩短红酒浸皮的时间来酿制,口味介于白酒与红酒之间)
2、气泡葡萄酒气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14%。这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。
3、加烈葡萄酒在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。
酿酒用的葡萄大概分为白葡萄(绿皮)与黑葡萄(黑皮、红皮、紫皮等)两大类。葡萄酒的酿造过程包括选料、破皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶六个步骤。酿酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶,是因为当葡萄酒在桶中培养时,氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化,既可达到柔化酒中单宁的效果,也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。☆★☆酿造红葡萄酒的著名葡萄品种葡萄是世界上栽培最早、分布最广、栽培面积最大的果树品种之一。按植物学分类,世界上的葡萄有70多个种,我国的葡萄有35种。据最新统计,我国现有酿酒葡萄品种面积达72万亩,其中赤霞珠、蛇龙珠、美乐、贵人香、霞多丽等,世界著名的酿酒品种栽培面积占80%以上。目前国内外公认酿造红葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种。
赤霞珠(CabernetSauvignon)
欧亚种,原产法国,是法国波尔多地区传统的酿制红葡萄酒的优良品种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。该品种由于适应性强,酒质优良,因而成为世界各葡萄酒生产国主栽的红葡萄酒品种。用赤霞珠酿造红葡萄酒,必须经过橡木桶的贮藏陈酿,才能获得高质量的优质红葡萄酒。
蛇龙珠(CabernetFranc)
赤霞珠或品丽珠的无性芽变品种。在法国没有这个品种,是中国特有的品种。是赤霞珠、品丽珠的姐妹品种,在中国通称三珠葡萄。蛇龙珠葡萄在中国栽培,其适应性、抗逆性、丰产性,均比其他二珠强。用它酿成的干红葡萄酒,果香浓、典型性强。
品丽珠(CabernetFranc)
……
夜深,狂风肆无忌惮的咆哮着,吹的满山遍野都是悠远的哗哗声。无边的黑暗侧带着毁灭一切的气势,在狂风中降临,连月亮也震撼这强大的气势,悄悄的躲了起来,只敢留下一点月牙。漆黑的夜空中,只有那零零散散的星斗,在努力的散发着自己那微弱的光芒和无边的黑暗对抗着满意切显的那么的凄凉,无助。
骤然间,原本漆黑如墨的天空,突然闪起一道白光,一闪即逝,仿佛什么也没发生。只是谁也没有注意到,在白光闪起的同时,一道如流星般的物体从白光处闪现,拖着长长的星芒,砸向、那无边黑暗笼罩下的大地。
“头,好痛”一阵眩晕过后,东方不败争开眼,努力的坐了起来,看了看四周,发现正处在一不只名的树林里,自己正依靠在一棵巨大的数露在土壤外的树根上。而不远出自己一生最大的敌人任我行和令狐冲,正安静的躺在地上。由于上方的树枝太茂密,看不清楚两人的状况,不知是死是活。一切显的阴沉沉的。
看着倒在离自己就两米位置的任我行和令狐冲,东方不败嘴角扯出一丝冷笑喃喃自语道:“想S我,老天爷都不让我死,你门能拿我怎么样,既然我死不了,只好你门去死拉。”
“哦,好痛”就在东方不败想要站起来,去S两人时,全身上下传来一阵剧痛,那痛楚即使强悍如东方不败也忍不住,闷哼一声,叫了出来。只好强忍痛楚,盘腿运气,想靠葵花心法去除全身伤势,然而一运气,东方不败不由大禁失色,原本就苍白的脸显懂得更加的苍白,自己苦练二十多年的葵花心法,居然在丹田内连一丝真气也没留下,而自己的经脉竞诡异的委琐着,和新出生的婴儿一般大小。也就是说自己如今是废人一个了。这对于练武的人来说,比死好不了多少。想到自己二十多年的辛苦的成果和自己一统江湖的伟大梦想就此烟消云散,化做一江春水,一场梦,不禁悲从心来,嚎啕一声在次晕了过去。
安祁镇,坐落于罗兰特帝国,奥西帝国和凯亚兰王国的交接处,号称创世大陆第一山的“黄枯”山脚下,“黄枯”山并不是创世大陆第一高山,而之所以被称做第一高山是以其险峻的山峰和宛如人间仙境的美景而著称。有着“来到黄枯,天下无山”的美名。这虽然夸大了一些,但可以看出“黄枯”山确实很美。
每年,来“黄枯”山游玩的人是非常的多,上到各国王子,公主,下到平民百姓。从而使偏僻的安祁镇也跟着富裕了起来。然而由于地处三大帝国的交接处,这里到成了一个三不管的地带,使的强盗多如牛毛,随着强盗越来越多,游玩的人也都尽量避免去偏僻的地方,都在各自帝国开辟的旅游景点游玩。使的强盗们越来越少。强盗们要吃饭,要生存,于是就开始了大吃小,而“掠夺”强盗组织,就是其中的佼佼着,仗着头领是青级上品战士,在半年内连扫“安祁”镇方圆八百里内的强盗。从而成为创世大路十大强盗组织排名第八的强盗团体。
“安祁”镇,并没有什么防御建筑,如何抵挡的住创世大路排名第八的强盗组织的进攻!在一次跟本就没什么抵抗的战役中,“掠夺”占领了“安祁”镇,令人奇怪的是,“掠夺”并没有象其他的强盗组织一样一进村就是烧,S,掠夺。而是和“安祁”镇的镇长谈了半个多小时,就匆匆的走拉,连一只鸡都没S死,令村民们感到十分奇怪,纷纷去了镇长的家。
“从现在起,我们安祁镇就归“掠夺”保护,以后在有别的强盗来我们着,就有“掠夺”负责帮我们将其剿灭,而我们必须半年上交一次所谓的保护费,给他们。”安祁镇的镇长,一个年过八十的老人老洛基正在将他和强盗门商量的结果告诉镇里其他人。
“这强盗的话,我们能信吗”?镇里唯一的魔法师黄级中品的水魔法师多瓦夫的话,明显对强盗们不相信或者说是没信心。
“哎!那有什么办法了?总比现在让他门屠镇好吧。”老洛基扫视了众人一眼无奈的叹气道。
“老洛基,先说说看他们的保护费半年是多少,在来商量好了”。镇里的铁匠杰瓦说道,杰瓦不仅是镇里铁匠手艺最好的一个,而且是斯坦铁匠最好的一个,所以他说的话在“安祁”镇还是有一点分量的,就连老洛基也要给他面子。
“那好,我就先来说说他们的条件,第一,“安祁镇”必须每半年上交每一个人一个金币的钱财。”
“第二,必须每半年上交粮食5000斤。”
“第三,必须每半年上交武器,盔甲500套。”就这么多的条件,这也是我和他们挣讨半天的结果,已经是他们的底线了。”当老洛基用他那沙哑的声音说出这一切条件后,众人决的这群强盗真贪婪无厌,真卑鄙。自己镇富裕是富裕,但并没有和别的地方有什么商业上的往来,从而导致了“安祁镇”一直都是自给自足的。每年除去镇里人用的,就剩下10000多斤的粮食,至于钱,每年都有许多的游人前来游玩,在这里消费,而“安祁镇”又是自给自足的,钱到是没怎么花,没怎么花,可不代表不花啊!自己镇有2000多人,而每年大家剩下的大概就这么多。这群强盗到好,把自己每年多余的全拿走了,叫自己的好日子去哪过!虽然大家心里都在咒骂这群强盗,可是大家都通过了,给“掠夺”强盗组织保护费的条件,毕竟“掠夺”还没有拿走能让他们吃饱,穿暖的生活物资。每年所要负担的也就是那些武器,盔甲拉,这只要把裤腰带勒紧点也就过去拉,他们也就没有必要拖家带口去一个陌生的地方生活。
……
随着一阵阵“哒哒哒”的马踢声远去,站在安祁镇镇口给强盗们送交保护费的伊万,朝地上吐了一口吐沫后,一边朝强盗门里去的方向,挥舞着自己在同龄人相对较小的拳头,一边咒骂着。
“这群该死的混蛋,把大爷我的零用钱全枪拉,叫我以后怎么去喝美酒,我的未来就被你门给毁拉!”咒骂完,还不解气的对自己身边一快石头踢去。“哦,这该死的石头,连你也来欺负我。”可怜的伊万,石头没踢成反倒把自己的脚给踢痛了。此刻正抱着自己的脚在那跳了,不知道的人还以为,他最近又在学什么舞蹈了。
“砰”随着一声自由落体声,我门可怜的伊万倒了下去,
“倒霉,是哪个狗日的撞到大爷我拉!从地上爬起来的伊万一边拍了拍身上的泥土,一边咒骂到。随即看是哪个不长眼的把自己给撞了。
一身破破烂烂的衣服,不过还是可以看出衣服的布料是高级货,满头乱糟糟的头发还挺长的,在大陆平民是没有资格留长发习的,平民女子也不行。能留长发的一帮都是贵族和有封号的骑士。而他的皮肤也挺白的,自己这种在田里劳作的人是没可能那么白的。这一切说明眼前这个像乞丐的人是个贵族,最不即也是一个有钱人。
伊万对自己看人的水平还是很自信的,想自己堂堂安祁镇,镇长家的大少爷,镇里唯一一家酒楼的伙计,不过那酒楼是镇长开的。早就练出了一对火眼金睛,这看人的本事可不底。看这人应该是被强盗打劫了。要不怎么弄的这么狼狈。连忙上去打了个招呼。
“你好,尊敬的客人有什么能效劳的吗?”
看这眼前这个被自己撞了一下,没有怪罪自己,反而对自己客客气气的蛮夷年青人,以前觉的蛮夷人和野兽没什么区别的东方不败,在心里对蛮夷人有了一点改观。东方不败可不觉的是自己把别人吓的客气的,在这里自己又不认识人,就连刚刚这蛮夷年青人所说的话,自己都听不懂,而且如今自己是废人一个,就连一个普通人都不如,哪有什么让人害怕的理由。他不知道是眼前这个年青人,已经把他当有钱人看待了。有钱人是什么————是上帝!
看着对自己的话没什么反应的“有钱人”。伊万并没有什么抱怨。连忙又重复了一遍自己刚刚说过的话。
看着又对自己叽里咕噜说了一通的蛮夷人,东方不败不禁感到一阵气闷。着蛮夷人在说什么了?只好连比带划的打手势,说自己来这找一家客栈。
对自己重复说了一遍话后,那个“有钱人”不停的挥舞着自己的手,伊万有点纳闷,他在干什么了。在看了半天后,终于明白了对方是在打手语。可是自己不懂手语啊!看来只有去自己那老来得子的老头子那,才能知道他在打什么手语拉!
“来来来,喝”随着一阵阵的喧闹声。安祁镇唯一一家酒搂的大门被人从外面给推开了,走进来的一个是有点削叟的年青人,另一个衣服随破,但看起来有一股上位者的气势的人。“老头子,你看看他打的是什么手语。”年青人来到了酒搂柜台处朝老板老洛基喊到。在安祁镇感对老洛基这么说话的,只有他那老年得子的宝贝儿子了伊万了。
朝自己儿子登了一眼,气呼呼的说道:“盗匪都走了那么长的时间,你又跑哪去疯了,到现在才回来,不知道店里忙吗?”伊万把嘴一撇,无所谓的道。
“别说拉,我刚刚碰到了一个哑巴,不知道他在说什么,就带回来叫你看看他在打什么手语。”说完朝东方不败一指。
乞丐!这是老洛基对东方不败的第一影象。在仔细一看,老洛基有了和伊万一样的看法,眼前这个人非富即贵。
……