第1章

第一章

十年，我把徒弟当儿子养。

他家里穷，学费我出的，房租我垫的，他妈住院十万块我二话没说就给了。

我教他品酒，从看色辨质到闻香识年，每个步骤掰开了揉碎了讲。

他那时候多虔诚啊，每次叫我老师，眼睛里都闪着光。

今天，他穿着笔挺的西装，站在资方面前，指着PPT上我的名字说：

“这是最大的成本浪费。”

我笑了笑，走出会议室，拨通了对头酒厂老板的电话。

“周总，你说的首席酿造师职位，还缺人吗？”

......

我，陆知行，是“陈年酒坊”的首席勾调师。

那天下午，我本不该去那场资方会议。

是秘书小刘偷偷给我发消息：“陆师傅，您最好过来看看。”

我推开会议室的门，林皓正站在投影幕布前侃侃而谈。

屏幕上赫然写着六个大字：“降本增效方案”。

我的名字排在第一行。

后面跟着一串数字：年薪150万，原料成本溢出率23%，建议优化。

我站在门口，他看见我了。

愣了一秒，然后继续讲。

“陆师傅的手艺确实不错，但问题是，太依赖个人经验。”

他点了下鼠标，切换到下一页。

“我们的AI勾调系统，已经采集了三千款成品酒的数据，准确率达到92%。”

“成本只有人工的十分之一。”

会议室里，新来的资方代表王总频频点头。

“林工说得对，现在是科技时代，不能总靠老师傅的鼻子和舌头。”

我没说话，只是看着林皓。

他避开了我的目光。

我记得三年前，他第一次跟我进勾调室，紧张得手都在抖。

“老师，这酒怎么闻啊？”

我把酒杯递给他：“先静心，别急，让酒香自己告诉你。”

他那时候眼睛多亮啊，像看神仙一样看着我。

现在呢？

他在PPT上写：“传统工艺=高成本+低效率+不可控。”

我深吸一口气，转身走出会议室。

小刘追上来：“陆师傅，您别生气，林工他......”

“他没错。”

我打断她。

“时代确实变了。”

回到办公室，我关上门，拿出手机。

通讯录里，周远山的名字躺在“竞争对手”分组里。

我犹豫了三秒，按下拨号键。

“周总，我是陆知行。”

电话那头沉默了一下，然后爆发出一阵大笑。

“陆师傅！你终于想通了？”

“你上次说的那个首席酿造师的职位，还缺人吗？”

“缺！当然缺！”

周远山的声音激动得都变调了。

“只要你来，我给你建个厂！你要什么条件尽管开！”

我看着窗外的酒坊，那些酒坛子在夕阳下泛着暗红色的光。

“我有个条件。”

“你说！”

“我的团队，你要全收。”

“没问题！”

周远山连犹豫都没犹豫。

“陆师傅，你的人就是我的人，你要多少我要多少！”

我挂了电话，手还在微微发抖。

不是怕，是气。

十年。

我在这个酒坊干了十年。

当初接手的时候，这里就是个快倒闭的小作坊，连工资都发不出来。

我一个人扛着，从选料、制曲、发酵、勾调，每个环节都亲自盯。

三年后，我调出了第一款“青令”。

那酒一上市，直接把销量翻了十倍。

五年后，“青令”系列成了行业标杆，酒坊估值破十亿。

去年，我调出的“青龙吟”，一年给酒厂带来三个亿的利润。

结果呢？

我成了“成本浪费”。

我站起身，走到窗边。

楼下，林皓正和王总并肩走出办公楼，两个人有说有笑。

林皓还拍了拍王总的肩膀，像多年的朋友。

我想起他刚来酒坊的那天。

瘦得跟竹竿似的，背着个破书包，站在门口不敢进来。

“老师，我......我能跟您学吗？”

我看他可怜，就收下了。

那时候他家里穷，租的房子连热水都没有。

我让他住进酒坊的宿舍，每个月还额外给他两千块生活费。

他妈生病，手术费十万，他跪在我面前哭。

我二话没说，把钱打过去了。

他说：“老师，您的恩情，我这辈子都还不清。”

我说：“别说这些，好好学手艺，以后把咱们的酒做到全国。”

他点头，眼眶都红了。

现在呢？

他把我的名字写在“优化名单”第一位。

手机响了。

是我的大徒弟老赵。

“师傅，听说资方要搞AI？”

“嗯。”

“那咱们怎么办？”

我看着窗外，夕阳已经完全落下去了。

“你想走吗？”

老赵沉默了几秒。

“您走，我就走。”

“好。”

我挂了电话，心里已经有了计划。

我要带走的，不只是人。

还有“陈年酒坊”赖以生存的“酒魂”。