第1章

「王雷，你的厨师服可以脱了，去财务结一下账吧。」

餐饮部总监孙健的声音又冷又硬，说完这句话，他双手插在西裤口袋里，头也不回地走出了后厨，仿佛只是扔掉了一块用旧的抹布。

整个后厨瞬间安静下来，只有抽油烟机还在嗡嗡作响。几十号厨师、帮工，全都停下了手里的活，动作僵在原地，每个人的眼神里都写满了震惊，悄悄地往我这边瞟。

我站在原地，默默解开身上那件浆洗得发白的厨师服，整齐地叠好，放在了操作台上。

这家五星级酒店，我待了整整八年。从一个切墩的学徒，一步步干到今天的掌勺大厨，多少个节假日，别人家阖家团圆，我都是在这烟熏火燎的后厨里，为一桌桌宴席挥汗如雨。

可现在，就因为新总监的一句话，我八年的心血，全成了泡影。

「雷哥，这......这是怎么回事啊？」我的徒弟小陈凑过来，压低了声音问，眼睛瞪得像铜铃。

我没说话，只是摇了摇头，露出一丝苦笑。

其实，我心里早就明白，这一天迟早要来。

孙健是老板的亲外甥，两个月前空降到餐饮部当总监。他一来，就处处看我不顺眼，嫌我这个老师傅碍手碍脚，影响他推行他那些华而不实的所谓「改革」。

我这个掌握着后厨实际出品质量和客户口味偏好的大厨，自然成了他眼中最大的钉子。

「王师傅，这是您的离职手续，公司架构调整，您的岗位......取消了。」

人事部的小姑娘小李走了过来，递给我一份文件，声音小得像蚊子叫，眼神躲躲闪闪，不敢看我。

我接过那份冰冷的《劳动合同解除通知书》，看到「岗位取消」那四个刺眼的黑字，心里像是被针扎了一下，又麻又疼。

一张纸，就轻轻巧巧地抹掉了我八年的青春和汗水。

我没多说什么，沉默地回到更衣室，把我那几套视若珍宝的德国进口厨刀，一把把用绒布仔细擦拭干净，小心翼翼地收进刀具包。这是我吃饭的家伙，也是我身为一个厨师的尊严。

抱着装私人物品的纸箱走出员工通道，正巧听见孙健在大堂吧里高谈阔论，声音大得整个大厅都能听见：

「总算是把那个不听话的老顽固给弄走了！今晚海天阁，我请客！大家好好吃一顿，庆祝一下！」

他的话像一记耳光，火辣辣地抽在我脸上。

我脚步顿了顿，没有回头，径直走进了外面的雨幕里。

回到家，妻子林玥正在厨房里忙活着，砂锅里炖的鸡汤正咕嘟咕嘟地冒着热气，满屋子都是香味。

「今天怎么回来这么早？」她系着围裙，回头冲我一笑。

我把湿透的外套脱下来，在门口的椅子上坐下，沉默了半天，才开口：「我被酒店开了。」

「哐当」一声，林玥手里的汤勺掉在了地上。她愣在那里，好几秒才回过神，快步走到我面前：「你不是干得好好的吗？年年都是优秀员工，怎么会？」

我把今天发生的事情，一五一十地跟她讲了一遍。

林玥听完，气得眼圈都红了：「他们也太过分了！简直是欺负人！」